benodigdheden 4 personen

125 g	mascarpone
50 g	suiker
3	eieren
12	lange vingers
1	kopje hele sterke koffie
2 el	amaretto
2	hele mango’s

1. Leg de lange vingers op de bodem van de schaal.
2. scheid de eieren
3. klop eiwit op tot stevig schuim
4. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees in stukken. Pureer de mango’s met de keukenmachine en schenk over de lange vingers.
5. Roer de mascarpone met suiker en opgeklopt eiwit door elkaar. Verdeel het mascarpone- mengsel over de mango en strijk glad. Laat de tiramisu in 4 uur of een nachtje in de koelkast koud worden.

smakelijk