1	ei
40 g	boter
50 g	suiker
50 g	bloem
	vanillesuiker

1 Boter romig kloppen maar niet te zacht

2 Het ei scheiden eiwit apart en de dooier apart

3 eiwit opkloppen tot stevig schuim

4 bloem, eidooiers en suiker onder de boter mengen

5 stijfgeklopt eiwit toevoegen

6 spuitzak vullen met het beslag

7 lijnen spuiten op koude bakplaat 7 cm lang met kleine verdikkingen boven en onder

8 in een oven van 225 ℃ gedurende 5 minuten ongveer

9 alleen de kanten mogen bruin gekleurd zijn