benodigdheden

250 g champignons

klontje boter

citroensap

scheutje cognac

2 dl room

bereiding

1. Snij de champignons in schijfjes.
2. stoof de champignons gaar.
3. giet een scheutje citroensap erbij.
4. kruid met peper en zout.
5. giet bij de champignons een scheutje cognac.
6. voeg de room toe.
7. laat even inkoken tot een goeie dikte
8. proef en voeg eventueel nog wat zout toe

eet smakelijk