4 PERSONEN Kalfsstoofvlees (± 500 g)  Boter, 1 el olijfolie  zout en peper 2 uien redelijk fijngesneden  400 ml kalfsfond  Tijm en laurier  Kalfsstoofvlees (± 500 g)  350 g champignons 200 ml room Bereiding  Zet een stoofpot op een matig vuurtje.  Smelt boter + olijfolie.  Stoof de ajuin glazig.  Schroei het vlees toe.  Zet onder met kalfsfond.  Voeg de tijm…